Unsere Geschichte

Wir backen schon seit ein paar Jahren Sauerteigbrot. Was als kleines Experiment während des Lockdowns begann, wurde ziemlich schnell zu einer echten Leidenschaft. Plötzlich standen wir früh auf, um nach dem Teig zu schauen, testeten verrückte Hydrationen und pflegten gleich mehrere Starter gleichzeitig — wie kleine Haustiere. Unsere Küche wurde zum Labor, zur Backstube, zum Ort für Neugier und natürlich für frisches Brot.

Irgendwann wollten wir unseren Starter teilen — erst mit Freundinnen, dann mit Freundesfreundinnen, und bald auch mit Menschen, die wir gar nicht kannten. Dabei haben wir gemerkt: Es ist gar nicht so einfach, lokal einen Starter zu finden oder sich mit anderen Sauerteigbegeisterten auszutauschen. Und genau das wollten wir ändern.

So ist breadkultur entstanden — ein Ort für alle, die Sauerteig lieben. Hier kannst du Starter in deiner Nähe finden, teilen, zeigen, was du backst, und von anderen lernen. Ohne große Hürden, einfach aus Freude am Brotbacken.

Wir sind ein kleines Team aus Berlin und machen breadkultur, weil wir glauben, dass gutes, ehrliches Brot Menschen verbindet. Die Plattform ist kostenlos — und soll es auch bleiben.

Egal, ob du zum ersten Mal backst oder schon halb im Mehl wohnst: Willkommen bei breadkultur.